Azienda Agricola Capizucchi

L’Azienda Capizucchi è una giovane impresa situata nella campagna a sud di Roma, le proprietà aziendali si estendono per 25 ettari di vigneti Doc e Igt, ad un passo dal santuario del Divino Amore. Qui, un microclima particolarmente favorevole ed il terreno di origine vulcanica, ricco di minerali e microelementi, hanno una forte influenza sulle qualità e le proprietà organolettiche del vino. Le varietà impiantate, dal primo ettaro nel 2014 fino agli ultimi nel 2017, seguono due linee di produzione parallele. La prima mira alla valorizzazione delle specie autoctone, quindi alle denominazioni tradizionali come Roma DOC, la seconda punta al progresso e alla novità introducendo nel territorio laziale varietà tipicamente settentrionali e vocate allo spumante. Allevati a controspalliera, con sesto di impianto di 2,5 mt per 1 mt, i nostri vigneti godono di un ottima esposizione verso sud – sud ovest, in direzione del vento di ponente che accarezza l’Agro Romano fino ai Castelli.