AZIENDE
Si possono fregiare della denominazione Roma Doc tutte le aziende produttrici di vini che per le loro caratteristiche rientrano nella denominazione nata il 2 Agosto 2011: “Roma Doc”.
Solo le aziende produttrici dei vini Roma Doc possono aderire al Consorzio di Tutela vini Roma Doc nato il 27 giugno 2018 che, attualmente, è composto da un Presidente, un Consiglio e 47 Associati, tra produttori e imbottigliatori, su una superficie di 305 ettari complessivi dedicati a vigneto, per una produzione totale di oltre un milione di bottiglie.
Il Consorzio di Tutela Vini Roma Doc promuove un modello di produzione vitivinicola trasparente e affidabile e ne garantisce la tracciabilità dal vigneto alla bottiglia; è responsabile del rispetto delle regole stabilite dal Disciplinare di produzione, che sono alla base della sua identità; ha la responsabilità della gestione della produzione in funzione del mercato; tutela la denominazione dalle innumerevoli forme di imitazione e frodi possibili; si occupa della valorizzazione e comunicazione del marchio, del territorio e delle aziende aderenti mediante varie forme di promozione in Italia e nel mondo.
